更新：2026-09-21 00:30:06
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不少人秋季容易感到口干烦倦，脾胃也容易受影响。不妨借助一碗应季汤水，顺应时节调养身体，化解秋燥带来的不适。
今天，广东省中医院副院长杨志敏、副主任医师张晓轩给大家推荐一道清润滋补的时令汤水。
五指毛桃老鸭汤
材料：
老鸭半只（约500克）、五指毛桃30克、茯苓20克、莲子15克、薏苡仁20克、陈皮1瓣、生姜3片、食盐适量。（2~3人份）
做法：
（1）老鸭洗净斩块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净；五指毛桃、茯苓、莲子、薏苡仁、陈皮分别清洗干净，浸泡20分钟备用。
（2）将所有食材一同放入瓦煲中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢煲1.5小时。
（3）煲好后根据个人口味加入适量食盐调味即可。
专家点评：
老鸭性偏凉润，能滋阴补虚、清热除烦，贴合秋燥养收之道；五指毛桃健脾益气、行气祛湿，补而不燥；搭配莲子养心健脾，茯苓和薏苡仁渗湿健脾，陈皮理气和胃。整汤清润平和，既能养阴润肺、健运脾胃，又可清热祛湿，适合大众日常饮用。
编辑：林东惠 | 责编：王海波
审校发布：王剑莉
来源：广东省中医院
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